Animations

Animations

Plan d'accès

C'est où ?

Le plan d'accès

Plan d'accès

 

Horaires d'ouverture

Lundi : 11h à 20h

Mardi à jeudi : 11h à 21h

vendredi : 11h à 22h

Samedi : 11h à 20h

 

3, allée de Bray

ZA de Bray
35510 CESSON-SÉVIGNÉ
Tél. 02.90.78.02.25

email : contact@cave-flo.com
>> nous écrire

Agenda

Agenda

Animations, dégustations, expos, concerts...

 

CONCERTS FIN D'ANNEE 2016

- vendredi 23/09 FOOD FUNK 19h30-21h30 : funk

- vendredi 30/09 lancement d'album BLACK LEADERS 20h30-23h30 : rock

- jeudi 6/10 ADAMH 19h-20h30 : musique irlandaise

- vendredi 14/10 HOPES 19h30-21h30 : chansons poetiques folk

- vendredi 28/10 LES INTERIMAIRES 20h30-23h30 : reprise rock

- vendredi 18/11 BLACK MULE 20h30-23h30 : reprise rock blues 90's

- vendredi 2/12 FANATIKS  20h-21h30 : reggae

- vendredi 16/12 AGAIN 20h30-23h30 : rock

D'autres dates de concerts ou de soirées dégustations sont susceptibles d'être ajoutées, suivez le facebook "cave a flo"!

Actus

Infos, nouveautés, promos...
BIERE QUEBEC

De nouvelles références arrivent en cave !

Cave à Flo vous propose de nouvelles références à venir découvrir : LES QUEBEQUOISES !
>> en savoir plus

Quelques exemples de nos bières en pression

La Rodenbach rosso 4° :

La RODENBACH Rosso est une bière authentique rafraîchissante, légère et aigre-douce. Elle est brassée à partir d'un mélange de jeune RODENBACH et de bière RODENBACH mûrie pendant deux ans dans des foudres en bois de chêne. Le brassin est ensuite partiellement macéré avec des canneberges, des framboises et des cerises acides, puis complété avec le jus naturel de ces fruits rouges.

 

La Palm royale 7.5° :

Derrière une robe cuivrée, cette bière blonde nous propose une mousse blanche abondante et persistante. Au nez, on retrouve ce qui a fait la célébrité de la brasserie, à savoir arômes sur le malt, le caramel ainsi que la banane. En bouche, l'attaque douce et maltée laisse peu à peu place à la banane ainsi qu'aux épices. 

La Brugge triple 8.7° :

La Brugge triple est une bière qui vieillit en fûts avant sa mise en bouteille, ce qui lui assure une qualité gustative accrue et des notes sûres. Cette blonde ambrée de fermentation haute possède un nez fruité qui s'accompagne de notes de caramel et de malt. En bouche, elle développe un goût de miel agréable.


L' Averbode 7.5° :

La bière de l'Abbaye d'Averbode est une bière blonde dorée multigrains - malt d'orge, avoine, épeautre - de 7,5 %, houblonnée à cru, refermentée en bouteille. Le résultat est une bière au nez fruité, un brin sucré et aux arômes subtils de houblon avec une arrière-bouche fraîche, puissante et amère.  


La Delirium Tremens 8.5° :

Cette bière belge forte a une bouteille en céramique facilement identifiable. Dans le verre, on retrouve une robe blonde dorée légèrement troublée qui se coiffe d'une mousse blanche. Le corps dégage des arômes fruités et épicés qui sont rehaussés par une pointe d'alcool. Des senteurs de clous de girofle, de poivres et de coriandres précèdent une odeur d'alcool qui réchauffe le nez avant que des arômes fruités de pomme et d'agrumes n'envahissent celui-ci.
L'entrée en bouche est épicée avec des saveurs évoquant presque les bières de blé, avant que les goûts herbacés du houblon et fruités du malt n'affirment leurs présences. L'alcool est perceptible tout au long de la dégustation mais réaffirme sa présence en fin de bouche avec une légère acidité vineuse. Une belle amertume accompagne cette fin de bouche sèche.

 

La vedett ipa 5.5° :

Derrière sa robe très légèrement ambrée, cette Vedett IPA nous propose un très beau bouquet aromatique sur le malt, les esters fruités et le houblon.

La bouche, douce et puissante est parfaitement équilibrée entre saveurs houblonnées etlevurées.

La super des fagnes griottes 4.8° :

 une bière rafraichissante et fruitée mais sans goût sucré. Le fruit souligne la bière, délicatement et finement.

 

La philomenn rousse 6° :

brassée par la brasserie artisanale Touken à Minihy-Tréguier.

La Philomenn rousse possède une belle robe aux reflets cuivrés . Sa mousse est moyennement abondante, mais bien blanche et plutôt dense, voire crémeuse. Elle dégage un bouquet aromatique très intéressant, mêlant des notes fruitées et sucrées (pêche, pomme...), florales et de plantes (thym). On dénote également de légers arômes maltés et caramel.

 

La pechmelbush 8.5° :

bière limpide à la robe orange tirant sur l'ambre qui se couvre d'une bonne couche de mousse dans le verre. Elle dégage des arômes puissants de pêches qui masquent complétement la présence du houblon et surtout de l'alcool. En bouche, on retrouve les influences de malt, toujours dominé par les saveurs fruitées et mielleuses de la pêche. Une légère amertume est perceptible sur la fin de bouche.

 

L'aiguille blanche 5°

fruit de la rencontre entre la délicatesse d'une bière blanche savamment brassée et des épices. Coriandre et curaçao épousent l'orge et le blé dans une parfaite communion. Subtile et envoûtante, elle est intense et douce. Une fine amertume se développe ensuite pour parfaire son bouquet aromatique. 

LA COQ HARDI 5.7° : 

Bière issue d'une grande tradition brassicole des Flandres. Blonde de fermentation basse et de qualité supérieure. Arôme raffiné et douce amertume. Elle est particulièrement rafraîchissante.

LA DIVINE 9.5°

bière cuivrée-foncé, troublée par sa levure, à la mousse claire, abondante et crémeuse. Son nez est riche et complexe de levures et houblon, fleuri, fruité et subtilement vineux, doux et profond. Elle laisse un goût surprenant, aigre quoique sucré, et amer à la post-amertume assez longue. C'est une bière à l'étonnant mélange amer-aigre-sucré, elle est à déguster dans son verre.

 

 


 

 

Nos bouteilles en cave :

DSCN0321

En cave, découvrez une gamme de plus de 600 références Belges, Allemandes, Hollandaises, Tchèques, Bretonnes, Françaises, Anglaises, Américaines, Australiennes, Chinoises, Irlandaises, Ecossaises, québequoises, etc...

En dégustation au bar, 200 références vous attendent...

 

Et pour accompagner vos apéros...

 

Nos saucissons...

  • au camembert
  • au basilic
  • aux cèpes
  • aux herbes
  • au fromage de  chèvre
  • au sanglier
  • enrobé au poivre
  • aux olives
  • au cidre
  • etc......

 

PALETTENos palettes apéro :

Composées de charcuteries artisanales et de fromage!

Tous nos saucissons proviennent d'un maître charcutier de Saumur, elle est composée de 80% de viande et seulement 20% de graisse. Un vrai régal !!

Bienvenue

sur notre site

bienvenue

A Cesson-Sevigné, venez découvrir notre espace cave et bar à Bières, vins et spiritueux!

La Cave à Flo se situe aux portes de rennes, pour y acceder de la rocade Est : sortie 3, porte de Beaulieu. Direction ZA de Bray, au rond point de chronodrive, prenez à droite puis la 1ere à gauche. Nous nous trouvons entre le garage Ada et les magasins Oh Darling et Elancia.

Agenda

Animations, expos, concerts...

CONCERTS FIN D'ANNEE 2016

- vendredi 23/09 FOOD FUNK 19h30-21h30 : funk

- vendredi 30/09 lancement d'album BLACK LEADERS 20h30-23h30 : rock

- jeudi 6/10 ADAMH 19h-20h30 : musique irlandaise

- vendredi 14/10 HOPES 19h30-21h30 : chansons poetiques folk

- vendredi 28/10 LES INTERIMAIRES 20h30-23h30 : reprise rock

- vendredi 18/11 BLACK MULE 20h30-23h30 : reprise rock blues 90's

- vendredi 2/12 FANATIKS  20h-21h30 : reggae

- vendredi 16/12 AGAIN 20h30-23h30 : rock

D'autres dates de concerts ou de soirées dégustations sont susceptibles d'être ajoutées, suivez le facebook "cave a flo"!

 

 

 

 

Lien actus

Les Calendriers de l'Avent sont arrivés

calend

Actus

Infos, nouveautés, promos...
BIERE QUEBEC

De nouvelles références arrivent en cave !

Cave à Flo vous propose de nouvelles références à venir découvrir : LES QUEBEQUOISES !
>> en savoir plus